梅干し×大根で腸活！

梅干し×大根で腸活！

日本人の約６割が便秘で悩んでいると言われています。
そんな方におすすめしたいのが「梅流し」です！
梅干しと大根を簡単に調理するだけで、便秘・むくみ解消の効果が期待できます。

■梅干しとは？

梅流しとは、煮た大根と煮汁、梅干しを一緒に食べる食事療法のことです。
大根に含まれる水分や食物繊維、梅干しに含まれるクエン酸が働き、腸内環境を整えてスムーズな排便を促したり、体の中の老廃物を排出してむくみを解消する効果があります。

■梅流しの作り方

大根：1/2本
梅干し：2～3個（はちみつ漬けではないもの）
出汁用昆布：15g
水：1.5L

①あらかじめ鍋に水と昆布を入れ、30分～１時間ほどつけておく。
②鍋に火にかけ、煮立つ前に昆布を取り出す。
③皮をむき2～3cmの厚さに輪切りにした大根を②に入れ、柔らかくなるまで煮る
④ほぐした梅干しを加え、さらに５分ほど煮て完成。

梅流しは本来、断食（ファスティング）後に食べるそうですが、
断食をせず、１食を梅流しに置き換えるだけでも効果が期待できるそうです。

手に入りやすい材料で簡単に調理でき、薬に頼ることなく腸内環境を整えてくれる梅流し。
便秘やむくみに悩んでいる方にお勧めです！

シンプルな調理法のため、梅流しを作る際はぜひ、さらヰのこだわりの梅干しを使用してくださいね。